Couteau damas Laguiole de table en corne de buffle d'eau noire Persiana

Laguiole Artisan Damas : L'Alliance du Laiton Massif et de la Corne

Optimisez votre collection de coutellerie de table avec le couteau damas Laguiole de la gamme Excellence Persiana. Cet instrument de coupe intègre des éléments recherchés par les connaisseurs : un manche en corne de buffle d'eau noire de première qualité et des mitres 4004 façonnées en laiton massif. Ce mariage de textures offre un visuel contrasté et une solidité structurelle à l'épreuve du temps pour toutes vos activités de découpe de précision.

Dureté Rockwell de 59-62HRC pour un Tranchant Durable

La performance technique est au cœur de la conception de ce couteau. La lame bénéficie d'un traitement thermique lui conférant une dureté de 59-62HRC sur la célèbre échelle de Rockwell. Cet alliage damas spécifique empêche la déformation du fil de la lame lors des coupes répétitives sur des surfaces en bois ou en céramique. Vous profitez ainsi d'un tranchant rasoir constant, idéal pour trancher proprement les aliments fermes sans altérer leur présentation esthétique.

Fiche Technique Détaillée

Intégrez une pièce maîtresse d'artisanat à votre service de table et découvrez l'harmonie parfaite entre robustesse métallurgique et élégance naturelle.