Huile d'olive vierge extra légère 1L idéale pour tous les plats

La réponse technique à tous vos besoins en cuisine

L'huile d'olive vierge extra FONTCLARA a été développée pour offrir un équilibre chimique parfait entre fluidité et résistance thermique. Sa composition riche en acides gras mono-insaturés en fait un ingrédient stable indispensable pour toutes les étapes de la manipulation des aliments.

Performances thermiques : De la friture à la finition

Contrairement aux huiles d'olive traditionnelles au goût trop lourd, cette huile d'olive espagnole présente une viscosité optimale qui enveloppe les aliments lors de la cuisson. Sa polyvalence technique permet de basculer instantanément d'une friture croustillante à une émulsion fine pour vinaigrette.

Avantages pour l'utilisateur au quotidien :

• 降低了食材在高溫油炸下的吸油率，讓料理更清爽。
• Absence d'amertume : Idéale pour les personnes qui recherchent les bienfaits de l'huile d'olive sans son goût parfois trop piquant.
• Extraction mécanique : Aucune altération chimique pour une pureté brute préservée.

Données techniques du produit

• Densité à 20°C : 0,916 g/cm³
• Indice de peroxyde : Très bas, garantissant une conservation longue durée
• Variété : Monovariétale Arbequina espagnole